Weinbeschreibung Mimesi Vermentino:

Ein außergewöhnlicher Weißwein mit einem kräftigen Gelb und feinem Duft von Blüten und Zitrusfrüchten. Versetzt mit feiner Säure, schafft er es weich, cremig und ausbalanciert am Gaumen zu wirken. In dem Bestreben den Wein als Naturprodukt möglichst unverfälscht zur Geltung zu bringen, reift er in Amphoren. Ein Wein für besondere Anlässe, der für Begeisterung sorgen wird. Der Wein ist mit dem Demeter-Label zertifiziert.